2023年7月29日的蚂蚁庄园小课堂其中一个问题是：以下哪种食材不错用来给食品上色？大家可能会不太了解这个问题的谜底，那么这个问题的谜底究竟是什么呢？当今就为大家提供了谜底色色色色色色色色色色色色，一王人来望望吧。

蚂蚁庄园7月29日谜底最新

问题：以下哪种食材不错用来给食品上色？

谜底：冰糖

谜底说明：

冰糖在高温加热后会发生焦化反映，也即是烧焦了，产生金黄到棕色的神色，也产生具有出奇仪态的物资。 一般而言，焦糖化反映一定要在165℃时才最为显耀。 不同的糖类焦化反映的温度有所不同，比如蔗糖要170℃，葡萄糖粗略是150℃，而果糖只需要105℃就好。 是以不错用冰糖来给食品上色。

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