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甘肃牛产业消博会上实力“出圈”

　　新甘肃·甘肃日报记者 范海瑞

　　“蓝本是你们甘肃的红牛，不是饮料呀！”在第五届消博会甘肃展馆，又一位外地客商面临平凉红牛，发出了这么的齰舌。

　　在“甘味优品”展区，记者看到，以平凉红牛为原料的酱牛肉、腊牛肉、牛肉干、手撕牛肉、腱子肉、牛肉泡馍等商品包装紧密，种类众多，勾引了诸多客商安身品味。

　　“平凉红牛在西北商场的名气越来越大了，但在海南等地区的著明度还有待进一步莳植。”参展商平凉丁小龙食物开发有限背负公司总司理丁小龙坦言。“咱们平凉红牛的肉容易出雪花，被一些众人奖饰为中国牛肉中的‘茅台’。”丁小龙向客商们先容。

　　丁小龙是一位“牛三代”。“咱们这个品牌有60多年的历史了，在平凉当地很着名，我爷爷曩昔从一个街头售卖卤牛肉的商贩作念起，一初始就叫丁家牛肉在线看av的网站，1999年，我交班后才把我的名字用作品牌名，初始渐渐企业化策动，从小作坊发展成了如今的食物加工企业。”丁小龙说。

　　平凉红牛以其上乘的品性和鲜好意思的口感，还是获得了奢华者的一样认同。“咱们当今最需要的是进一步莳植著明度，正所谓‘酒香也怕胡同深’，这几年，我每年进入省表里的多样展会20多场，为的即是胁制扩大著明度，把咱们平凉红牛实践出去。”丁小龙说。

　　在经常参展除外，连年来，丁小龙积极拓展汇聚电商销售新渠谈。“咱们诞生了电商直播中心，当今自有主播6名，同期，咱们还经常邀请一些影响力大的主播进行直播带货，单场最高销售额达到28万元，关于拓展世界乃至外洋商场起到了很好的成果。”丁小龙说。

　　60多年来，“丁小龙”从流动摊点缓缓发展成为集工场、50多家直营或加盟店、电商直播中心、配套孳生互助社于一体的当代企业，鸿沟胁制壮大。“咱们的商品方法胁制升级，举例生鲜牛肉当今初始直快加工，细分为部位肉通过冷链系统进行销售，熟食也胁制加多品类，丰富口味。本年，咱们打算投资1300多万元，对工场开导进行智能化、绿色化更正升级，确保产物品性，助力平凉红牛产业作念大作念强。”丁小龙说。

　　在平凉红牛展台一旁，是我省又一“名牛”——高原牦牛。

　　“咱们牦牛名气还是不小，况兼在莳植牦牛肉成品名气方面，此次咱们和西藏、青海也算是‘抱团出海’。”甘肃安多清真绿色食物有限公司现场端庄东谈主韩汝帅笑着说。

　　在消博会甘肃展馆傍边，记者看到，比邻而居的青海、西藏展馆内，各色万般的牦牛肉成品也在“唱主角”。“咱们的安多牦牛肉成品商场定位相对较高，流程多年发展，产物种类胁制丰富，举例，卤汁牦牛肉在传统五香味的基础上，开发出了麻辣味、烧烤味，牛肉酱也从原味开发出豆豉味、蒜蓉味等，以多元化产物来感奋国表里不同区域东谈主们的相反化口味需求。”韩汝帅说。

　　另外，安多牧场还重心存眷年青东谈主关于牦牛肉联系产物的新需求，对包装进行升级调动，予以奢华者更丰富的视觉体验，还收缩了外包装袋，让奢华者佩戴更便捷。同期，坚握“原汁原味、原模原样”原则，升级产物配方，真是作念到“零添加”，让可口与健康并存。

　　除了牦牛肉，被奢华者热捧的还有牦牛奶。展会现场，甘肃德元牧场乳业有限背负公司坐褥的牦牛奶粉也勾引了大皆客商存眷。

　　“甘肃牛肉品性一流，在国表里商场上很有竞争力。”参展企业甘肃伯农商贸有限公司端庄东谈主苗柱告诉记者，除了平凉红牛、高原牦牛，河西肉牛连年来也风生水起。

　　自20世纪70年代初始，张掖引进西门塔尔、夏洛莱等优良肉牛品种，以河西黄牛为母本，酿成了遗传性能清醒、环境顺应性强、产肉性能好的肉牛新类群——河西肉牛，成为张掖乃至全省畜牧业的一张亮丽柬帖。

　　咫尺，张掖市河西肉牛孳生数目清醒在100万头以上，当地刻薄打造肉牛产业、优质奶业百亿级产业集群，全力实践尺度化坐褥，促进龙头企业、互助社、孳生户“三级联动”，牛产业加速由“量的积聚”向“质的飞跃”转变。

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